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パプワニューギニア
トロピカルマウンテン
ウォッシュド
パパイヤやマンゴー、南国を連想させる
軽い酸味と甘み、華やかな香りが特徴です。
苦味と甘さのバランスも良くクリアーで
さわやかな飲み口です。
焙煎度合いは「シティロースト」※中煎り
---Bean's infomation---
[生産国] パプワニューギニア
[農園] 複数小農家 行政機関CIC管理
[標高] 1,500m～
[栽培品種] ティピカ、他
[精製方法] ウォッシュド
霧の立ち込める渓谷やロマンチックな
大農園といったイメージとは違い、
PNG(パプワニューギニア)の地形は
殺伐としています。
高く切り立った山々、一度入れば出て
これなくなるほどの深い森、どこまで
も続く渓谷。手つかずの自然が溢れる
PNGの美しさは想像を絶します。
その厳しい自然条件を背景に、複数の
小農家から厳選したロットが【Tropical
Mountain®兼松株式会社】と名づけら
れました。
カップを安定させるため、外部団体に
品質検査を委託し、その基準をクリア
したものだけが入札資格を受け、最後
にカッピングを行い、買付ロットを決
定致します。ダブル検査を経ることに
より、品質を安定させています。
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