こちらの豆は2018年カップオブエクセレンス受賞ロット（#38）になります。
"パカマラ種" というエルサルバドルで開発された比較的新しい品種です。
大粒な見た目が特徴で、流通量が少ないことでも知られています。
ハニー精製により甘みが強くフルーティな味わい。
香りが豊かで、甘みと酸味コクのバランスがよく、さっぱりとした後味が特徴的なコーヒーです。
焙煎度はシティローストでほどよく酸味を残しつつ、コクと甘みを引き出します。
産地：モラサン県オシカラ
農園：エル・コロ農園
標高：1,600m
品種：パカマラ種
規格：-
精製：ハニー（パルプドナチュラル）
焙煎：シティロースト（中深煎り）
内容量：200g（ドリップバッグは180g [12g × 15個] ）
ハンドドリップの場合、挽き目は中挽きで。
抽出湯温は85℃〜87℃推奨。
