京都府南部に位置する城陽市
自慢の特産品のひとつ「いちじく」
その中でも数の少ない幻の黒いちじくともいわれております、
「ビオレソリエス」
をじっくり時間をかけて仕上げましたセミドライフルーツです＊
ビオレソリエスは、
幻の黒いちじく、幻の黒いダイヤ
とも呼ばれるぐらい、国内でも生産が非常に少ない品種
通常のいちじくよりも小ぶりではありますが、
薄い黒紫色の皮に包まれた果肉は、
ねっとりとし非常に高い甘みと香り。
皮つきのままわずかな砂糖で余分な水分を取り出し、
また極低温でじっくり時間をかけて乾燥し、仕上げることで、
ビオレソリエスのもつ、
非常に高い甘み香りを凝縮させ、
ひと口噛み締めるたびに、
口の中で広がっていきます。
そのままおやつとしてもちろん、
パンやお菓子作りにも、
クリームチーズなどと合わせても、
お料理にプラスしていただくのも。
農園でもなかなかまだ生産が少ない状況となっており、
在庫のみの完全数量限定です。
是非幻の黒いちじく、ビオレソリエスのもつ
濃厚な甘さ香りをお楽しみくださいね
