柑橘の特産地、しまなみ海道の島々のひとつ因島
この因島で誕生した柑橘である「安政柑(あんせいかん)」をじっくり漬け込んで完成しましたシロップです＊
安政柑は、柑橘の中でも2番目に大きな品種
酸味甘みともに穏やかな味わいですが、
しっかりしたぷりぷりの大きな果肉には、
美味しい果汁がしっかり詰まっております
海に囲まれた因島
斜面を利用して育てられている柑橘たちは
潮風が当たることでただの酸味だけでなく、
より甘みと香りが引き出されています
安政柑がもつ本来の甘みをぜひ味わってみてください＊
紅茶に加えていただいたり、
お湯や炭酸水、お酒で割っていただくのもおすすめです♪
お料理で照り焼きのソースやサラダのドレッシングにも(^^)
