【 Comment 】
「ガブガブ飲めて、しっかり苦い」
アイスにしても負けない苦味と、すっきりとした後味。HOT でも美味しくその苦味はミルクとの相性も抜群。深煎りで煎りあげた夏におススメのブレンドです。
カフェオレにしたり、コーヒーゼリーにしてみたり・・・バニラアイスを乗せてコーヒーフロートにすれば最高(^^♪アイスコーヒーで召し上がるときは少し濃い目に淹れるのがポイントです。
【 Roast 】
「フルシティロースト」※深煎り
焙煎度目安 : 浅 ○○○○○● 深
◆アイスコーヒーの上手な淹れ方と分量
◆急冷式
ドリップで淹れた液体を氷で冷やす方法。
300cc 出来上がりに対して30g 位の豆の量がおススメ。氷をたっぷり入れたサーバーに濃い目に淹れたコーヒーを落としましょう♪薄くなり気味なのでご注意を！！
◆水出し 浸漬式 滴下式( コールドブリュー)
器具によって適正な分量は異なるが概ね1L に対して80g 位の量が適正。温度の低い水での抽出になるので、味がまろやかで濃い目に抽出できます。分量をしっかりと測ることが美味しく淹れるポイントです。
◆美味しいアイスカフェオレ
出来上がったアイスコーヒーとミルクを１：１で混ぜるだけ！美味しいカフェオレを自宅でも簡単に楽しめます。
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