子供から大人に愛される
子供にも喜ばれるニョッキを作る ^ ^
我が家にも三人の子供が居ます。
その子供が好きなソースはやっぱり
"ミートソース" そのミートソースをPaPa風にしたのがこのボロネーゼソースなんです。
しかも子供から大人まで食べたらやみつきになるソース、粗挽き肉がゴロゴロ入り生クリームを加えてクリーミーに仕上げしかも本格ボロネーゼソースなんです。
ボロネーゼソースの起源
イタリア南部の簡単な調理法しかなかったパスタを「肥満の街」すなわち食の都である北部のボローニャの裕福属が隣接するフランスの "ラグー(煮込む)" をもとに肉や野菜、ワインなどを贅沢に使用して作らせたのが起源と言われている人気ソース
モッツァレラチーズを乗せて食べるときにはとろ〜りとろけてニョッキとソースがマリアージュするひと皿になりました。ご家族で楽しめるので贈り物にも間違い無しの一品。リピーターも急増中 !!
